Le Café du Théâtre

L'ÉQUIPE

le café du théâtre
une équipe unie et passionnée

À L’Aurochs, l’expérience gastronomique ne réside pas uniquement dans l’excellence de nos plats, mais également dans notre service incomparable. À chacune de vos visites, notre équipe s’assure de votre entière satisfaction. Notre plaisir est de vous servir! Nous vous présentons nos chefs et nos directeurs.

Alexandre Bouchard
dIrecteur

Notre directeur Alexandre Bouchard est un leader né, pas étonnant qu’il se retrouve à la tête de l’équipe du Café Du Théâtre depuis Janvier 2022 ! Alexandre a débuté sa carrière en restauration en cuisine et s’y est illustré pendant 3 ans. Désirant relever de nouveaux défis, il a fait le saut en service. Les habiletés qu’il a développées pendant 4 ans comme serveur l’ont vraiment bien préparé à remplir ses fonctions de directeur.

Il aime la proximité avec les gens et désire les divertir afin de leur offrir une expérience unique. Il sait rallier les troupes et est facile d’approche. Alexandre est un vrai passionné et désire partager cette passion à tous ceux qui passent les portes du Café Du Théâtre!

humberto moran dominguez
chef

Originaire de Lima, au Pérou, chef Humberto est au Canada depuis 2011 et au sein de l’entreprise depuis 2014. Fort d’une formation de 3 ans en cuisine, il fait ses marques dans le domaine depuis déjà 13 ans. Humberto aime la cuisine simple et bien travaillée.

C’est aussi lui l’artiste derrière les plats de tous vos événements privés, corporatifs et vos soupers improvisés. Quelles que soient la taille du groupe et la formule choisie, Humberto a le savoir-faire nécessaire pour satisfaire toutes vos attentes gastronomiques.

valérie dupuis
gérante

Valérie travaille depuis 2016 au Café du Théâtre. Elle est un vrai symbole de persévérance et d’ambition. Ayant comme modèle une mère travaillant dans le domaine de la restauration, Valérie a toujours su ce qu’elle voulait faire. Elle a pris le soin de gravir tous les échelons : serveuse, chef d’équipe, assistante à la direction et maintenant gérante !

C’est certainement ce qui fait d’elle une gérante pleine d’énergie et aimée de tous : elle respecte le travail de chacun et sait reconnaître l’importance de chaque poste dans le bon fonctionnement du restaurant. Ces différentes expériences ont confirmé son choix de carrière ; Valérie étudie maintenant en gestion hôtelière.

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