Les meilleures pièces de viande en ville

L'AUrochs

Groupe Restos dix30
L’Aurochs Steakhouse

En 1627 s’est éteint le dernier des aurochs, ce bœuf majestueux, gibier de prédilection de la royauté, si longtemps vénéré pour sa puissance et ancêtre de nos bovins actuels. S’inspirant de son prestige, le restaurant L’Aurochs vous sert des pièces de viande certifiées bœuf CAB de premier choix apprêtées avec grand soin. Bavette, ribeye, T-bone, cowboy, tous sont au rendez-vous. Non seulement les chefs utilisent-ils des produits locaux de qualité, mais les méthodes de cuisson et de conservation de ceux-ci font toute la différence.

chic et feutré
Délicieusement invitant

Dès qu’on y met les pieds, L’Aurochs nous charme !

Le plus grand steak house de la Rive-Sud de Montréal se démarque par son bar, ses chaises cossues, ses salles privées et sa terrasse. Il convient à tous types d’événements: souper en tête-à-tête, dîner d’affaires, souper d’anniversaires en famille et bien plus encore !

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Délicieusement invitant

Dès qu’on y met les pieds, L’Aurochs nous charme !

Le plus grand steak house de la Rive-Sud de Montréal se démarque par son bar, ses chaises cossues, ses salles privées et sa terrasse. Il convient à tous types d’événements: souper en tête-à-tête, dîner d’affaires, souper d’anniversaires en famille et bien plus encore !

Groupe Restos dix30
L’Aurochs Steakhouse

En 1627 s’est éteint le dernier des aurochs, ce bœuf majestueux, gibier de prédilection de la royauté, si longtemps vénéré pour sa puissance et ancêtre de nos bovins actuels. S’inspirant de son prestige, le restaurant L’Aurochs vous sert des pièces de viande certifiées bœuf CAB de premier choix apprêtées avec grand soin. Bavette, ribeye, T-bone, cowboy, tous sont au rendez-vous. Non seulement les chefs utilisent-ils des produits locaux de qualité, mais les méthodes de cuisson et de conservation de ceux-ci font toute la différence.

la viande
notre spécialité

L’Aurochs, steakhouse de renom sur la Rive-Sud de Montréal, possède une chambre à environnement contrôlé à sec où la viande est directement séchée offrant à vos papilles, au moment de la dégustation, une expérience unique en matière de saveurs et de tendreté. De plus, L’Aurochs s’est muni de fours Montague, fours dont la particularité est de saisir la viande à 1200 °C. Ce type de cuisson permet de maintenir tous les jus et les sucs à l’intérieur du steak. Ces procédés vous permettront de ressentir pleinement l’intense persillage des steaks de L’Aurochs.

 

la viande
notre spécialité

L’Aurochs, steakhouse de renom sur la Rive-Sud de Montréal, possède une chambre à environnement contrôlé à sec où la viande est directement séchée offrant à vos papilles, au moment de la dégustation, une expérience unique en matière de saveurs et de tendreté. De plus, L’Aurochs s’est muni de fours Montague, fours dont la particularité est de saisir la viande à 1200 °C. Ce type de cuisson permet de maintenir tous les jus et les sucs à l’intérieur du steak. Ces procédés vous permettront de ressentir pleinement l’intense persillage des steaks de L’Aurochs.